Arroz Louro Carolino de tomate + douradinhos

INGREDIENTES

1 colher de sopa de azeite
1 cebola
2 tomates
3/4 chávena de Arroz Louro Carolino
2 chávenas de água quente
1 pitada de sal

12 douradinhos

Pré-aqueça o forno a 220ºC.
Num tacho coloque a cebola picada a refogar com o azeite. Em seguida adicione os tomates cortados em cubos e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos.
Adicione o arroz, água quente e sal. Tape e deixe cozinhar em lume brando por cerca de 15 minutos.
Sobre uma folha de papel vegetal espalhe os douradinhos. Leve ao forno por cerca de 15 minutos.
Sirva o arroz de tomate com os douradinhos assados no forno.

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