Rende: 10 doses
Onde estamos
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3720-581 Oliveira de Azeméis
Portugal
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INGREDIENTES
200g de Arroz Doce Louro
550 ml de água quente
1 pitada de sal
2 cascas de limão
2 paus de canela
600mL + 2 colheres de sopa de leite
160g açúcar amarelo
2 gemas
Canela em pó (para polvilhar)
PREPARAÇÃO
- Num tacho coloque a água, cascas de limão, paus de canela e uma pitada de sal. Adicione o arroz e deixe cozinhar até absorver toda a água. Retire a casca de limão e paus de canela.
- Entretanto misture o leite (previamente aquecido) e deixe cozinhar mais 10 minutos.
- Numa taça à parte misture as gemas com as 2 colheres de sopa de leite. Adicione ao arroz as gemas e o açúcar e mexa muito bem por cerca de 5 minutos.
- Transfira para uma travessa e deixe arrefecer. Por fim, decore com canela em pó.
- Tempo médio de preparação: 35 minutos
- Custo médio por dose: 0,3€
